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<暮らす>ということを考える

投稿日:2016年9月30日

~旬の青柚子胡椒づくりのワークショップ~

9月24日(土)に「柚子胡椒づくりのワークショップ」を開催しました!

講師は、群馬県ご出身のフードライフデザイナー“深田和恵”先生

麹、発酵食、和食材を活かしたイタリアン料理から

安心・安全なお料理を通して

「丁寧な生き方」を教えて下さいます

今回使用する青柚子と青唐辛子は

無農薬の大分県産

旬がとても短いものです

さっそく、柚子胡椒づくりです・・・

柚子胡椒づくり

青柚子の皮と青唐辛子を刻む作業・・・

包丁の使い方が大切です

ただただ

ひたすらに食材と向き合う時間

柚子の香りから季節を感じ、

目につんとくる刺激に野菜の力強さを感じ、

昔ながらの方法で丁寧に食材と向き合う時間は、

なんとも心地よい時間でした。

柚子胡椒づくり2

柚子胡椒づくりIMG_5636瓶 小

 

thinksでは、

こういう一瞬一瞬を形にしていき、

豊かな暮らしを提案しております。

いかに暮らすか、

いかに住まうか、

どこに価値を見出すかは各々ですが、

「一瞬一瞬を幸せに暮したい」という価値の見出し方は

共通していると考えてます。

 

次回イベントは、10/23(日)

“一杯のCOFFEEが教えてくれる暮らしの潤い”

詳細は、HPfacebookで告知致します♪

thinksの提案する豊かな暮らしを、ぜひご堪能下さい。

thinks interior gallery:saito

 

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